一年一度的中秋節馬上就要到了,相信很多人都會購買月餅,那么月餅的保質期到底有多久呢?

據浙江公安微博報道，方先生家里有盒2005年生產的月餅，保質期30天，可現在看上去仍是完好無損，切開一個，里面的陷料也并沒有發霉發臭。專家表示，月餅放了10年都沒壞，很可能是防腐劑放得太多了。

原來富陽區方先生十年前買了一盒月餅，這盒外皮金黃飽滿，花紋精致清晰的月餅，是富陽的方先生從自己家里翻出來的。從表面來看，這盒月餅與普通月餅并沒有什么不同，但是仔細看生產日期，是2005年的9月3號。然而，這盒月餅的保質期只有30天。更加詫異的是，當場切開一個月餅后，月餅的餡料依舊完好。

對于月餅為何保質期30天卻泵保存十年，月餅的制造商浙江西子賓館并沒有給出明確的答復。不過據浙江公安微博報道，專家表示：月餅放了10年都沒壞，很可能是防腐劑放得太多了。

微生物要生長，需要滿足上述的所有條件。而防腐，只需要搞定一條就可以。當然，因為每一條要想“徹底搞定”都不容易，現實中往往是多管齊下，讓微生物們“躲過了初一躲不過十五”。

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